Na początku należy podkreślić, że KAŻDE JAJKO JEST WOLNE OD GMO, a popularne teraz hasło, dotyczy nie samego jajka, a paszy, którą karmione są kury.
Skrót GMO oznacza "genetycznie modyfikowane organizmy". Są to organizmy, w których dzięki inżynierii genetycznej, został zmieniony genom. Dzięki temu, można uzyskać nowe, bądź też zmienić istniejące cechy fizjologiczne, np. spowolnić proces dojrzewania warzyw. Obecnie większość naukowców zajmujących się GMO uważa, że nie stanowią one większego zagrożenia niż organizmy niemodyfikowane. Jednak, nikt nie jest w stanie nam zagwarantować 100% bezpieczeństwa, w długotrwałym konsumowaniu genetycznie modyfikowanej żywności. Dlatego, aby klient sam mógł podjąć świadomą decyzję, powstały "jaja od kur karmionych paszą wolną od składników GMO".
Klasy wagowe oferowanych jaj dostępne są również w wielkościach hurtowych: wytłaczanki, kartony i palety.